makalah retikulum endoplasma

TUGAS BIOLOGI SEL

RETIKULUM ENDOPLASMA

Dosen pembimbing

Arif sardi,M.Si

Di susun oleh :

Kelompok 6

Baihaqi                                       :160703063

Novia Illyin                                : 160703085

Nur afzah                                   :15.........

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI  AR RANIRY

BANDA ACEH

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT. Karena atas nikmat dan karuniaNYA sehinnga kami bisa menyelesaikan tugas makalah ini dengan judul “Retikulum Endoplasma “.

Terima kasih kami ucapkan kepada dosen pembimbing dan kepada semua yang telah membantu kami dalam penyusunan makalah ini, khususnya kepada teman-teman mahasiswa yang selalu mendukung dan memberikan kami semangat dalam penyusunan makalaah ini.

Semoga makalah ii bisa memberian konstribusi kepada teman teman mahasiswa,kritik dan saran yang sifatnya membangun sangat kami harapkan demi perbaikan makalah kami selanjutnya.

.

       Penulis

Sabtu 06 Mei 2017

DAFTAR ISI

JUDUL.......................................................................................................................   1

KATA PRNGANTAR................................................................................................    2

DAFTAR ISI............................................................................................................      3  

BAB I PENDAHULUAN........................................................................................      4

1.      LATAR BELAKANG...............................................................................      4

2.      RUMUSAN MASALAH..........................................................................      4

3.      TUJUAN...................................................................................................      4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA..............................................................................      5

BAB III PEMBAHASAN........................................................................................      7

A.    PENGERTIAN RETIKULUM ENDOPLASMA.....................................      7

B.     STUKTUR RETIKULU ENDOPLASMA..............................................      8

C.     KOMPOSISI KIMIA RETIKULUM ENDOPLASMA...........................      10

D.    FUNGSI RETIKULUM ENDOPLSMA................................................. `     11

BAB IV PENUTUP.................................................................................................      12

       I.            Kesimpulan..........................................................................................................      12

DAFTAR PUSTAKA...............................................................................................      13

BAB I

PENDAHULUAN

1.      Latar Belakang

 Retikulum endoplasma (RE) adalah organel yang dapat di temukan pada semua sel eukariotik. Fungsi utama retikulum endoplasma berfariasi,tergantung pada jenisnya.

Pada bagian bagian retikulum endoplasma tertentu terdapat ribuan ribosom.ribosom merupakan tempat dimana proses pembentukan proteinterjadi di dalam sel.bagian ini juga di sebut rekikulum endoplasma kasar,kegunaan dari retikulum endoplasma dasar adalah untukmengisolir dan membawa protein tersebut bagian bagian sel lainnya. Kebanyakan protein tersebut tidak di perlukan sel dalam jumlah banyak dan biasanya akan dikeluarkan dari sel. Contoh rotein tersebut adalah enzim dan hormon.

Sedangkan bagian-bagian Retikulum Endoplasma yang tidak diselimuti oleh ribosom disebut Retikulum Endoplasma Halus atau Smooth Endoplasmic Reticulum.

Kegunaannya adalah untuk membentuk lemak dan steroid. Sel-selyang sebagian besar terdiri dari Retikulum Endoplasma Halus terdapat di beberapa organ seperti hati.

Berdasarkan latar belakang di atas, maka penulis tertarik untuk menulis tentang “Retikulum Endoplasma”.

2.      Rumusan Masalah

Rumusan masalah dalam makalah ini yaitu sebagai berikut:

1.      Apa yang dimaksud dengan Retikulum Endoplasma (RE)?

2.      Bagaimana struktur dan komposisi kimia Retikulum Endoplasma?

3.      Apa fungsi dari Retikulum Endoplasma?

4.      Apa itu biosintesis protein dan glikosilasi ?

5.      Apa itu biosintesis fospolipid dan gliserol ?

3.      Tujuan

Tujuan yang ingin dicapai dalam penulisan makalah ini yaitu penulis dapat menjelaskan tentang definisi,struktur,komposisi kimia dan fungsi Retikulum Endoplasma secara umum.

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

Retikulum endoplasma dibangun dari selaput yang membatasi ruangandengan berbagai bentuk. Ruangan disebut sisterna. Tiap sisterna beserta selaputnyasebagian besar saling berhubungan membentuk suatu jala. Bangunan ini khaseukariot.

.Retikulum Endoplasma.

Retikulum endoplasma hanya dapat terlihat dengan pengamatan mikroskopelektron. Setelah fiksasi dengan osmium tetraoksida, terlihat bahwa selaput retikulumendoplasma, serupa dengan sel tetapi berukuran lebih tipis sekitar 50-60⁰A(Issoegianti dan Wibisono, 1990:62).

Retikulum Endoplasma merupakan bagian sel yang terdiri atas sistem membran. Disekitar Retikulum Endoplasma adalah bagian sitoplasma yang disebutsitosol. Retikulum Endoplasma sendiri terdiri atas ruangan-ruangan kosong yang ditutupi dengan membran dengan ketebalan 4 nm (nanometer,10^-9meter). Membran ini berhubungan langsung dengan selimut nukleus atau nuclear envelope.

Pada bagian-bagian Retikulum Endoplasma tertentu, terdapat ribuan ribosom atau ribosome.Ribosom merupakan tempat dimana proses pembentukan proteinterjadi di dalam sel.Bagian ini disebut dengan Retikulum Endoplasma Kasar atau Rough Endoplasmic Reticulum.Kegunaan daripada Retikulum Endoplasma Kasar adalah untuk mengisolir dan membawa protein tersebut ke bagian-bagian sel lainnya.Kebanyakan protein tersebut tidak diperlukan sel dalam jumlah banyak dan biasanya akan dikeluarkan dari sel. Contoh protein tersebut adalah enzim dan hormone.

Pengertian lain menyebutkan bahwa RE sebagai perluasan membran yang saling berhubungan yang membentuk saluran pipih atau lubang seperti tabung didalam sitoplsma.

. Terdapat dua daerah RE yang struktur dan fungsinya berbeda jelas, sekalipuntersambung, RE halus dan RE kasar. RE halus diberi nama demikian karena permukaan sitoplasmiknya tidak mempunyai ribosom. RE kasar tampak kasar melaluimikroskop elektron karena ribosom menonjol di permukaan sitoplasmik membran.Ribosom juga dilekatkan pada sisi sitoplasmik mem bran luar selubung nukleus yang bertemu dengan RE kasar.

Retikulum Endoplasma berupa sistem membran yang komplek, berbentuk saluran yang pipih dalam sitoplasma dan berhubungan dengan membran inti. Dalamsel organel ini terdapat dua bentuk yaitu reticulum endoplasma kasar dan reticulumendoplasma halus.

Retikulum endoplasma berperan dalam sintesis dan transpor berbagai macam subtansi kimia. RE kasar yang ditempeli oleh ribosom berfungsi mengedarkan protein yang disintesis oleh ribosom, sedangkan RE halus yang tidak ada ribosomnya, berperan dalam sintesis lemak, dan metabolisme karbohidrat.

Membran RE memisahkan ruangan internal, yaitu ruang sisternal, dari sitosol.Dan karena membran RE ini bersambungan dengan selubung nukleus, ruang diantara kedua membran selubung itu bersambung dengan ruang sisternal RE ini. Penyusun membran retikulum endoplasma sangat bervariasi dari sel ke sel dan bahkan dari daerah ke daerah didalam sel yang sama. Retikulum endoplasma adalah tempat sintesis lipid dan karbohidrat.

BAB III

PEMBAHASAN

A.    Pengrtian Retikulum Endoplasma

 Reticulum endoplasama merupakan sistem membran yag mengisi 50 % dari sistem membran dalam sel. RE memiliki membran yang berlipat-lipat dan membentuk ruangan berupa labirin di dalamnya, yang disebut lumen RE.

Membran dari RE lebih tipis dari pada membran sel. Hal tersebut dikarenakan komposisi dari molekulernya. Perbandingan protein dengan lipida pada selaput RE lebih tinggi dari pada selaput membran sel. Selain itu, kadar kolesterolnya lebih rendah dari pada selaput sel. Karena hal tersebutlah, selaput RE lebih kental dan stabil. Rantai asam lemak pada RE juga lebih pendek dan benyak yang tidak jenuh, sehingga perpindahan kearah lateral lebih mudah dari pada selaput sel. Dan karena hal itulah RE dikatakan lebih dinamis dari pada membran sel.

Analisis kimia menyatakan bahwa protein dalam membran RE berupa glikoprotein, dan berupa enzim-enzim daklam rantai molekul pembawa elekron. Enzim-enzim tersebut antara lain: Hidrolase, terutama Glukosa -6- fosfatase, dan nukleosida-fosfatase, enzim yang berperan dalam metabolism lemak, sintesis fosfolipida, dan steroid glikosil transferase yang berperan sebagai katalisator dalam proses sintesis glikolipida dan glikoprotein. Sementara enzim terbanyak di dalam selaput RE adalah glukosa-6-fosfatase. Selain protein, RE juga tersusun dari 30-50% lemak.

Lumen di dalam RE tersusun dari cairan akuosa, yang merupakan larutan dari berbagai jenis protein. Dan jens dari protein tersebut bergantung pada jenis dari sel, keadaan fisiologis dan individu.

RE terdiri dari 2 macam membran, yaitu REG (Granular/kasar) dimana permukaanya banyak ditempeli ribosom, dan REA (Agranular/halus) yang permukaanya halus tanpa adanya ribosom.

REG merupakan organel yang bebatas membran yang tersusun dari kantong pipih yang disebut dengan sisterna. Sementara komponen REA berbetuk tubular.
Selain karena ada dan tidaknya ribosom dan bentuk dari membrannya, REA dan REG memiliki perbedaan dalam komponen penyususnya, yaitu:

Ø   Kandungan fosfolipid lebih tinggi pada REA

Ø   Perbandingan kuantitas fosfolipida dan kolesterol adalah 15 untuk REG dan 4 untuk REA

Ø   Glukosa-6-fosfat terutama di REG

Ø   5-Nukleolidase terutama pada REA

B.     Sruktur Retikulum Endoplasma

Retikulum Endoplasma sendiri terdiri atas ruangan-ruangan kosong yangditutupi dengan membran dengan ketebalan 4 nm (nanometer, 10-9meter).Membran ini berhubungan langsung dengan selimut nukleus atau nuclear envelope.Retikulum endoplasma memiliki struktur yang menyerupai kantung berlapis-lapis. Kantung ini disebut cisternae.

Selaput retikulum endoplasma memiliki dua permukaan yaitu permukaanhialoplasmik dan permukaan luminal. Permukaan hialoplasmik yaitu permukaaanyang mengarah ke sitosol (hialoplasma). Permukaan luminal yaitu permukaanyang mengarah ke lumen atau sisterna. Menempel di permukaan hialoplasmik kadang kala terdapat butir-butir yang menyebabkan permukaan tampak berbutir- butir.

Retikulum Endoplasma (RE) merupakan labirin membran yang demikian banyak sehingga retikulum endoplasma meliputi separuh lebih dari total membran dalam sel-sel eukariotik.

Dalam sel organel ini terdapat dua bentuk yaitu retikulum endoplasma kasar dan retikulum endoplasma halus. RE yang ditempeli ribosom tampak berbintik-bintik sehingga tampak kasar yang disebut RE kasar.

RE Kasar

Di permukaan RE kasar, terdapat bintik-bintik yang merupakan ribosom sehingga membran tidak tampak bersih. Ribosom ini berperan dalam sintesis protein. Maka, fungsi utama RE kasar adalah sebagai tempat sintesis protein. RE kasar memiliki struktur khas yaitu setiap lembarannya tersusun atas 2 membran sel yang kemudian menjadi satu pada bagian tepi sel masing-masing. Membran ini dibatasi oleh kantong yang berbentuk sakulus.

Bentuk dan letak sakulus bervariasi, sesuai dengan jenis, struktur dan fungsi sel.Misalnya RE kasar yang  yang berada di pankreas, sakulus menjadi tampak sistematis, terarah, serta paralel antara satu kantung dengan kantung lainnya. Contoh RE kasar yang lain tampak pada sel-sel glandula dari acini pankreas dan paratoide terdapat pada maxilla. Hampir seluruh sakulus yang diamati di bawah mikroskop menempati bagian basal sitoplasma. Semakin aktif sebuah sel, maka jumlah ribosom dan sakulur akan kian banyak.

RE Halus

Berbeda dari RE kasar, RE halus tidak memiliki bintik-bintik ribosom di permukaannya. RE halus terbetuk dari satu labirin dengan kanalikuli yang halus, saling berhubungan, serta berinfiltrasi dalam semua sitoplasma. RE halus berfungsi dalam beberapa proses metabolisme yaitu sintesis lipid, metabolisme karbohidrat dan konsentrasi kalsium, detoksifikasi obat-obatan, dan tempat melekatnya reseptor pada protein membran sel. Jalur yang dibuka dengan RE halus adalah jalur nutrisi dan mineral yang berhubungan dengan mitokondria, tempat glikogen dan juga peroksisom. RE halus merupakan jalinan tubuli-tubuli yang saling berkaitan dan tanpa adanya ribosom. Retikulum endoplasma halus ditemukan berlimpah dalam sel-sel dari organ reproduksi, di mana mereka memproduksi hormon steroid, seperti estrogen dan testosteron.

Dalam beberapa jenis sel otot, Retikulum endoplasma halus (disebut sebagai retikulum sarkoplasma) menyimpan ion kalsium. Hasil rilis ion kalsium ini pada kontraksi otot. Ini organel sel memiliki fungsi detoksifikasi dalam sel hati. Retikulum endoplasma halus yang ditemukan dalam sel-sel hati mengandung enzim-enzim detoksifikasi yang dapat menonaktifkan racun berbahaya, seperti obat-obatan dan sisa metabolisme.

RE Sarkoplasmik

RE sarkoplasmik adalah jenis khusus dari RE halus. RE sarkoplasmik ini ditemukan pada otot licin dan otot lurik. Yang membedakan RE sarkoplasmik dari RE halus adalah kandungan proteinnya. RE halus mensintesis molekul, sementara RE sarkoplasmik menyimpan dan memompa ion kalsium. RE sarkoplasmik berperan dalam pemicuan kontraksi otot.

               

C.    Komposisi Unsur Kimia Retikulum Endoplasma

Ø  Selaput Retikulum Endoplasma

Dari analisis kimia diperoleh bahwa, selaput retikulum endoplasma terdiri atas lipida 30% dan protein 70%. Lipida sebagian besar berupa fosfatidilkolin. Selaput retikulum endoplasma mengandung lebih sedikitglikolipida dan kolesterol daripada selaput sel. Sedangkan protein selaputretikulum endoplasma umumnya adalah berupa glikoprotein dengan berat molekul (BM) sekitar 10.000-20.000 dalton. Dengan teknik patah-beku dansitokimia dapat diketahui bahwa babarapa diantara protein tersebut merupakan enzim dan rantaian pemindahan elektron.

Enzim yang terdapat di selaput retikulum endoplasma sangat bervariasi,antara lain glukosa-6-fosfatase atau nukleosida fosfatase dan kosiltransferase.Glukosa-6-fosfatase atau nukleosida fosfatase yaitu enzim yang berperan dalam metabolisme asam lemak, sintesis fosfolipida dan steroida. Sedangkan kosiltransferase yaitu enzim yang berperan dalam sintesis glikolipida dan glikoprotein.

Ø  Cairan Luminal Retikulum Endoplasma

Isi lumen retikulum endoplasma (RE) merupakan cairan yangmengandung sejumlah holoprotein, glikoprotein dan lipoprotein. Kandungan lumen RE ini sangat bervariasi seiring dengan jenis sel dan keadaan fisilogissel tersebut. Misalnya RE plasmosit (sel plasma) berisi imunoglobulin, RE fibroblas berisi rantaian protokolagen dan enzim-enzim hidrolase.

D.    Fungsi Retikulum Endoplasma

Di permukaan RE kasar, terdapat bintik-bintik yang merupakan ribosom.Ribosom ini berperan dalam sintesis protein. Maka, fungsi utama RE kasar adalah sebagai tempat sintesis protein. RE halus Berbeda dari RE kasar, RE halus tidak memiliki bintik-bintik ribosom di permukaannya.

RE halus berfungsi dalam beberapa proses metabolisme yaitu sintesis lipid,metabolisme karbohidrat dan konsentrasi kalsium, detoksifikasi obat-obatan, dan tempat melekatnya reseptor pada protein membran sel. RE sarkoplasmik adalah jenis khusus dari RE halus. `RE sarkoplasmik ini ditemukan pada otot licin dan ototlurik. Yang membedakan RE sarkoplasmik dari RE halus adalah kandungan proteinnya. RE halus mensintesis molekul, sementara RE sarkoplasmik menyimpan dan memompa ion kalsium. RE sarkoplasmik berperan dalam pemicuan kontraksi otot. RE kasar dan RE halus bersama-sama berfungsi transportasi molekul-molekul dan bagian sel yang satu ke bagian sel yang lain.

Fungsi retikulum endoplasma adalah mendukung sintesis protein dan menyalurkan bahan genetic antara inti sel dengan sitoplasma dan berfungsi sebagai alat transportasi zat-zat di dalam sel itu sendiri. Berikut adalah beberapa fungsi retikulum endoplasma:

1.         Menjadi tempat penyimpan kalsium, bila sel berkontraksi maka kalsium akan    dikeluarkan dari RE dan menuju ke sitosol

2.                  Sebagai penampang sintesis protein, untuk disalurkan ke kompleks Golgi dan akhirnya dikeluarkan dari sel

3.                  Memodifikasi protein yang disintesis oleh ribosom untuk disalurkan ke
kompleks golgi dan akhirnya dikeluarkan dari sel. (RE kasar)

4.              Mensintesis lemak dan kolesterol, ini terjadi di hati (RE kasar dan RE halus)

5.              Menetralkan racun (detoksifikasi) misalnya RE yang ada di dalam sel-sel hati.

6.                  Transportasi molekul-molekul dan bagian sel yang satu ke bagian sel yang lain
(RE kasar dan RE halus).

BAB IV

PENUTUP

       I.                                                                                                                KESIMPULAN

       RE merupakan organel yang tersusun dari membran dalam bentuk  ruang labirin, sehingga dapat membentuk lorong-lorong yang saling terhubung satu-sama lainya. RE terdiri dari dua ruangan, yaitu ruangan yang memiliki banyak ribosom (REG/REK), dan ruangan yang halus (REA/REH). Perbedaan keduanya terletak pada ada tidaknya ribosom, bentuk membrane, dan perbedaan komposisi senyawa yang menyusun.AG merupakam organel yang terbentuk dari vesikel RE. Sehingga, struktur membran dari RE dan AG dapat dikatakan sama karena bisa saling terhubung. AG terdiri dari membran yang bertumpuk.

RE memiliki fungsi umum sebagai bioseintesis yang dapat mensintesis membran dan senyawa-senyawa yang dibutuhkan oleh sel itu sendiri. Sementara fungsi dari AG lebih cenderung kepada memrosesan protein yang sudah dibuat REG, dan penyortiran, serta pembentukan membran pelindung sel, yaitu membran plasma dan dinding sel tumbuhan. Antara RE dan AG terjalin suatu hubungan yang sangat erat dan berkaitan dengan fungsinya yaitu, pembuatan protein dan glicoptotein. Pada dasarnya sama, yang membedakan hanyalah adanya gugus glukosa pada glikoprotein

DAFTAR PUSTAKA

Champbell, Reece – michell, 2008, Biologi Edisi Kedelapan Jilid 1 (Terjemahan), Erlangga : Jakarta

Karp, Gerald. 2004. Cell and moleculer Biology. USA : Von Hoffmann press.
Reksoatmojo, Issoegianti. 1994. Biologi Sel. Yogyakarta : DEPDIKBUD.

Sumandi & Marianti, Aditya. 2007. Biologi Sel. Graha Ilmu : Yogjakarta.

  .